Письмо оранжевому другу.

Я вижу ситуацию на Украине так же. Душа болит за родных, которые там...
Помянем Украину, и хрен с нею. Письмо оранжевому другу.

Бутерброды с сырыми шампиньонами

Естественно, не только с ними, но это самый интересный ингридиент :)

Нужно:

• хлеб белый (я беру тот, что для тостов)
• майонез (густой, у меня Hellman's)
• шампиньоны (чем они моложе, тем лучше)
• салями (я называю её пластмассовая - в ваакумной упаковке, очень тонко нарезанная и хранится несколько месяцев)
• петрушка

Дальше делаем бутерброды:

• кусочки хлеба режем на 4 части
• смазываем толстым слоем майонезом
• кладём порезанные пластинками сырые шампиньоны так, чтобы почти не оставалось свободного места
• на шампиньоны - кружок салями
• завершаем композицию листиком петрушки

Сначала эти бутерброды я делала только по праздникам, а теперь - как только попадаются в магазине достойные шампиньоны.

Родом из СССР

Прием в пионеры, Москва, Музей Ленина, 1975

Я жил во времена Советов.
Я видел все и убежден:
Для тружеников, для поэтов
Достойней не было времен.
Я жил в Стране Социализма,
Я взвесил все ее дела
И понял: никогда Отчизна
Сильней и краше не была.
Я жил во времена Союза
В семье несметных языков,
Где дружбы дух и братства узы
Страну хранили от врагов.
Я жил в эпоху Пятилеток
И был голодным иногда,
Но видел я — мой глаз был меток, -
Нам светит горняя звезда.
Что ж, ошибались мы во многом,
Но первыми прорвали мрак.
И в Судный день, представ пред Богом,
Мы развернем наш Красный Флаг.
В.С.Бушин

Интересные и простые идеи для десерта

Бисквитные конфеты на палочке.

Ингредиенты:

• 250 г бисквита (лучше шоколадного),
• 1 ст.л. ликера или коньяка,
• 200 г черного шоколада,
• 200 г клубничного шоколада

Приготовление:

1. Измельчите готовый бисквит. Черный шоколад растопите (на водяной бане или в микроволновке).
2. Перемешайте крошки бисквита, растопленный шоколад и ликер. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на доску и положите в холодильник на 30-40 минут.
   Растопите клубничный шоколад (у меня шоколад белый клубничный пористый "Русский шоколад").
3. Шоколадные шарики наколите на шпажки, окуните в шоколад и дайте шоколаду застыть (поставьте конфеты в низкий стакан).

Найдено в ЖЖ.

Кейк попс - Шарики из бисквита на палочке (Cake pops)

Маленькие шарики, кейк попсы - это мини-тортики или пирожные на палочке в шоколадной глазури.

Ингредиенты 

Получается: 20 - 30 штук

• 1 бисквитный корж
•  2-4 ст.л. джема или варенья (клубничное, абрикосовое и т.д.)

Для украшения: 

• молочный, горький или белый шоколад
• сахарное драже
• сахарная посыпка
• мелко нарубленные орешки
• шпажки или палочки

Способ приготовления:

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 1 ч

1. Бисквит раскрошить в миску. Смешать с вареньем. Смесь должна быть липкой, чтобы из нее можно было слепить шарики. Накрыть массу пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Из полученной массы скатать шарики, размером с грецкий орех. Катать шарики лучше влажными руками. выложить шарики на противень для выпечки и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Тем временем, растопить шоколад на водяной бане. Вы можете использовать молочный, горький или белый. Вынуть шарики из морозильника.
4. Палочкой или шпажкой сделать отверстие в середине каждого шарика. Затем окунуть палочку в расплавленный шоколад и воткнуть в шарик. Повторить с оставшимися шариками, затем снова убрать в морозильник на 20 минут, чтобы палочки хорошо схватились внутри шарика и шарики не падали.
5. Затем вынуть шарики из морозилки, теперь можно украшать! Опустить каждый шарик на палочке в растопленный шоколад. Затем выложить на тарелку или установить вертикально, чтобы шоколад застыл. Чтобы установить вертикально, можно воткнуть палочки в перевернутый дуршлаг, тогда они останутся идеально круглым.
6. Пока шоколад не застыл, можно украсить шарики цветным драже, посыпкой или орешками. Можно просто посыпать тертым шоколадом, цветным сахаром, толченым печеньем, кокосовой стружкой.

5 aastat

Create a free digital slideshow

Девочка, жующая гудрон ( фото из пионерского лагеря)

Девочка, жующая гудрон ( фото из пионерского лагеря)

О русских учителях в Эстонии

Замечательное, не потерявшее своей актуальности, мнение.
По моим ощущениям всё именно так и есть. В Нарве ни учителя, ни, тем более, директора русских школ большого уважения не заслуживают. Учителя потому, что боятся лишний раз "вякнуть". Директора за-ради сохранения своего тёплого места готовы принести в жертву и учителей, и учеников... Когда попечительский совет нашей школы пытался сохранить русский язык в качестве языка преподавания в гимназии, директриса привела исключительно замечательный довод в пользу перевода на эстонский язык обучения: дескать, минобр выделял деньги на перевод, мы их брали, и теперь мы не можем сказать, что не готовы к переходу. Так что мы готовы хоть 100% предметов преподавать на эстонском! И это при том, что в Нарве НЕТ учителей, владеющих наравне с предметом достаточным знанием эст. языка. Есть, правда, выпускницы местного колледжа, которых учили по программе типа «Гуманитарные предметы в многоязычной школе». Кроме эстонского языка, часто с акцентом, они толком и не знают ничего. Любой интересующийся учебой ученик может легко "посадить в лужу" таких учителей.

Мир глазами эстонца

Таки да! Этот мир именно так и выглядит.

Было бы смешно, если бы не было так грустно...

О пользе курения

Курить- полезно! Если курить правильно и в меру. (ШколаЖизни.ру)

Рождественско-новогодний-полугодиеокончательный подарок однокласснику

По традиции (третий год пошёл!) все ученики дочкиного класса готовят к рождеству подарок. Требования к подарку следующие:

• сделан своими руками или куплен, но стоимость должна быть в пределах 2 евро;
• упакован красиво и так, чтобы было непонятно, что внутри;
• можно вложить поздравление-пожелание;
• на упаковке должна быть бирка с именем того, кому он предназначен.

В этом году для определения одариваемого сделала лотерейные билетики (МК)

 Наш подарок выглядит так

Я купила расходные материалы, оформлением занималась дочь.
Внутри шоколадные конфеты. На бирочках расписано значение цветов конфетных обёрток. Что-то типа:
красный - радость, удача
зелёный - творчество, креативное мышление
синий - здоровье, сила
жёлтый - дружба, солнечное настроение.
Там же указано, что принимать после еды.
Упаковали в подарочный пакетик и плотно заклеили скотчем.
Вручаться подарки будут завтра.