Бутерброды с сырыми шампиньонами

Естественно, не только с ними, но это самый интересный ингридиент :)

Нужно:

• хлеб белый (я беру тот, что для тостов)
• майонез (густой, у меня Hellman's)
• шампиньоны (чем они моложе, тем лучше)
• салями (я называю её пластмассовая - в ваакумной упаковке, очень тонко нарезанная и хранится несколько месяцев)
• петрушка

Дальше делаем бутерброды:

• кусочки хлеба режем на 4 части
• смазываем толстым слоем майонезом
• кладём порезанные пластинками сырые шампиньоны так, чтобы почти не оставалось свободного места
• на шампиньоны - кружок салями
• завершаем композицию листиком петрушки

Сначала эти бутерброды я делала только по праздникам, а теперь - как только попадаются в магазине достойные шампиньоны.

Родом из СССР

Прием в пионеры, Москва, Музей Ленина, 1975

Я жил во времена Советов.
Я видел все и убежден:
Для тружеников, для поэтов
Достойней не было времен.
Я жил в Стране Социализма,
Я взвесил все ее дела
И понял: никогда Отчизна
Сильней и краше не была.
Я жил во времена Союза
В семье несметных языков,
Где дружбы дух и братства узы
Страну хранили от врагов.
Я жил в эпоху Пятилеток
И был голодным иногда,
Но видел я — мой глаз был меток, -
Нам светит горняя звезда.
Что ж, ошибались мы во многом,
Но первыми прорвали мрак.
И в Судный день, представ пред Богом,
Мы развернем наш Красный Флаг.
В.С.Бушин

Интересные и простые идеи для десерта

Бисквитные конфеты на палочке.

Ингредиенты:

• 250 г бисквита (лучше шоколадного),
• 1 ст.л. ликера или коньяка,
• 200 г черного шоколада,
• 200 г клубничного шоколада

Приготовление:

1. Измельчите готовый бисквит. Черный шоколад растопите (на водяной бане или в микроволновке).
2. Перемешайте крошки бисквита, растопленный шоколад и ликер. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на доску и положите в холодильник на 30-40 минут.
   Растопите клубничный шоколад (у меня шоколад белый клубничный пористый "Русский шоколад").
3. Шоколадные шарики наколите на шпажки, окуните в шоколад и дайте шоколаду застыть (поставьте конфеты в низкий стакан).

Найдено в ЖЖ.

Кейк попс - Шарики из бисквита на палочке (Cake pops)

Маленькие шарики, кейк попсы - это мини-тортики или пирожные на палочке в шоколадной глазури.

Ингредиенты 

Получается: 20 - 30 штук

• 1 бисквитный корж
•  2-4 ст.л. джема или варенья (клубничное, абрикосовое и т.д.)

Для украшения: 

• молочный, горький или белый шоколад
• сахарное драже
• сахарная посыпка
• мелко нарубленные орешки
• шпажки или палочки

Способ приготовления:

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 1 ч

1. Бисквит раскрошить в миску. Смешать с вареньем. Смесь должна быть липкой, чтобы из нее можно было слепить шарики. Накрыть массу пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Из полученной массы скатать шарики, размером с грецкий орех. Катать шарики лучше влажными руками. выложить шарики на противень для выпечки и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Тем временем, растопить шоколад на водяной бане. Вы можете использовать молочный, горький или белый. Вынуть шарики из морозильника.
4. Палочкой или шпажкой сделать отверстие в середине каждого шарика. Затем окунуть палочку в расплавленный шоколад и воткнуть в шарик. Повторить с оставшимися шариками, затем снова убрать в морозильник на 20 минут, чтобы палочки хорошо схватились внутри шарика и шарики не падали.
5. Затем вынуть шарики из морозилки, теперь можно украшать! Опустить каждый шарик на палочке в растопленный шоколад. Затем выложить на тарелку или установить вертикально, чтобы шоколад застыл. Чтобы установить вертикально, можно воткнуть палочки в перевернутый дуршлаг, тогда они останутся идеально круглым.
6. Пока шоколад не застыл, можно украсить шарики цветным драже, посыпкой или орешками. Можно просто посыпать тертым шоколадом, цветным сахаром, толченым печеньем, кокосовой стружкой.

5 aastat

Create a free digital slideshow

Девочка, жующая гудрон ( фото из пионерского лагеря)

Девочка, жующая гудрон ( фото из пионерского лагеря)

О русских учителях в Эстонии

Замечательное, не потерявшее своей актуальности, мнение.
По моим ощущениям всё именно так и есть. В Нарве ни учителя, ни, тем более, директора русских школ большого уважения не заслуживают. Учителя потому, что боятся лишний раз "вякнуть". Директора за-ради сохранения своего тёплого места готовы принести в жертву и учителей, и учеников... Когда попечительский совет нашей школы пытался сохранить русский язык в качестве языка преподавания в гимназии, директриса привела исключительно замечательный довод в пользу перевода на эстонский язык обучения: дескать, минобр выделял деньги на перевод, мы их брали, и теперь мы не можем сказать, что не готовы к переходу. Так что мы готовы хоть 100% предметов преподавать на эстонском! И это при том, что в Нарве НЕТ учителей, владеющих наравне с предметом достаточным знанием эст. языка. Есть, правда, выпускницы местного колледжа, которых учили по программе типа «Гуманитарные предметы в многоязычной школе». Кроме эстонского языка, часто с акцентом, они толком и не знают ничего. Любой интересующийся учебой ученик может легко "посадить в лужу" таких учителей.

Мир глазами эстонца

Таки да! Этот мир именно так и выглядит.

Было бы смешно, если бы не было так грустно...

О пользе курения

Курить- полезно! Если курить правильно и в меру. (ШколаЖизни.ру)

Рождественско-новогодний-полугодиеокончательный подарок однокласснику

По традиции (третий год пошёл!) все ученики дочкиного класса готовят к рождеству подарок. Требования к подарку следующие:

• сделан своими руками или куплен, но стоимость должна быть в пределах 2 евро;
• упакован красиво и так, чтобы было непонятно, что внутри;
• можно вложить поздравление-пожелание;
• на упаковке должна быть бирка с именем того, кому он предназначен.

В этом году для определения одариваемого сделала лотерейные билетики (МК)

 Наш подарок выглядит так

Я купила расходные материалы, оформлением занималась дочь.
Внутри шоколадные конфеты. На бирочках расписано значение цветов конфетных обёрток. Что-то типа:
красный - радость, удача
зелёный - творчество, креативное мышление
синий - здоровье, сила
жёлтый - дружба, солнечное настроение.
Там же указано, что принимать после еды.
Упаковали в подарочный пакетик и плотно заклеили скотчем.
Вручаться подарки будут завтра.

Краткая история Эстонии

Отсюда

Все в тему :)))

Краткий исторический экскурс от Константина И.

Страна без истории — это не страна, а так, остров безымянный. Правда, история может быть богатой на события и не очень, но это уже частности. В моей интерпретации история Эстонии будет не только искусственно облегченной, но и по возможности краткой. Иначе мы никогда не доберемся до рассказа о самом путешествии.

Хронология эстов берет свое начало в те незапамятные времена, когда они, подобно прочим народам, приобрели человеческий облик. По некоторым сведениям, самая выдающаяся эстонская женщина появилась на свет из птичьего яйца, самый достойный мужчина был депортирован из священной рощи на гигантском орле, а их сын стал всенародно любимым могучим героем и защитником земли эстонской.

Впрочем, всё это сплошные предания. «Однако же и по этим преданиям, и по некоторым словечкам и обычаям понятно, что хоббиты, подобно многим другим народам, пришли когда-то с Востока». Ну, не хоббиты, конечно же, а... Вы поняли, короче говоря, кто. Тем более что всё равно с Востока.

О Днях Странствий сохранилась старинная легенда, гласящая, что однажды блуждающий народ встретил на своем пути дорожный камень. Незримыми рунами на камне была выбита надписьµ, что к северу от него бегает в изобилии пушная дичь и переполнены рыбой кристально чистые озера, а к югу, во многих днях пути, радуют глаз изумрудные склоны холмов и сочатся сладким соком гроздья спелого винограда. Часть племени повернула на север, и так появились финны. Часть ушла на юг, и так появились венгры. Те же, кто не умел читать, остались в Эстонии.

К сожалению, сейчас невозможно установить точное нахождение этого валуна. Однако его существование представляется мне настолько же бесспорным, насколько и подвиги эстонского богатыря Калевипоэга.

Впрочем, несмотря на неграмотность, ко второму тысячелетию эсты подошли с вполне приличными результатами. Их городища были в изобилии разбросаны по всей стране. Частично смешавшись с корелами на востоке, они вступили в союз с воинственными русами, став частью мощного государства с центром в Старой (ныне) Ладоге. Морские шайки эстов наводили на прибрежные поселения ужас ничуть не меньший, чем бригады норвежских первопроходцев. В принципе, в актив можно было бы записать успешное преодоление «Ошибки 1000», однако это уже не столь очевидно.

Но пруха на этом закончилась. В тринадцатом веке на территории Эстонии столкнулись лоб в лоб наследники великой Византии: германские рыцари и русско-татарская орда. Масла в огонь подливали датчане со своими гнусными замашками. После многочисленных разбирательств Эстония осталась во власти Ливонского Ордена с учетом различных оговорокµ, а сам Орден, в той или иной степени, оказался в вассальной зависимости от Руси. Парочка карательных экспедиций, в ходе одной из которых русскими был дотла сожжен Тарту, установили мир и спокойствие на два с лишним столетия. Именно в это время в Эстонии были построены многочисленные церкви и замки, получила развитие торговля, а также была заложена основа современной инфраструктуры. Уж что-что, но строить дороги немцы умели всегда.

Беда пришла вместе с Реформацией. Последователи Лютера не только вычистили из церквей все следы старой веры (сейчас не осталось почти ничего от долгого периода католицизма), но и решили обновить отношения с Русью-Ордой. Ответный ход не заставил себя ждать — грянула Ливонская война. Поначалу всё развивалось по старому сценарию: «малой кровью, могучим ударом». Уже через год большая часть Эстонии принадлежала Руси. Однако дальше что-то не срослось, и следующие шестьдесят лет страна переходила из рук в руки: поляки, датчане, немцы, русские... Наконец, земля закрепилась за шведами, которые и правили здесь сто с хвостиком лет. Пока не случилась Северная Война.

Дальнейшее представляет мало интереса, так как до Октябрьской Революции Эстляндия находилась во власти России, оставаясь, в то же время, сильно онемеченной территорией. И лишь после развала Российской Империи Эстонская Республика смогла зажить как самостийное государство, в каковом состоянии и пребывала до сорокового года. Сделав правильные выводы из результатов Финской операции, эстонское правительство не стало мешать народу отвечать «Да!» на предложения товарища Сталина. Однако злобу, что характерно, затаило. Народ, как это ни странно, затаил ее тоже.

Вылилось это в очередное объявление независимости, но уже в девяносто первом году. Несколько лет ушло на установление границ, введение собственной валюты, создание армии и флота, подписание различных международных договоров, и — вуаля! Совершенно отдельная страна. Со своим неповторимым путем развития.

Я намеренно оставляю в стороне новейшую историю, а особенно — многочисленные тонкие и мутные моменты. Пусть ее. Лучше посмотрим, как отразилась на эстонцах их нелегкая судьба.µ

Прежде всего, произошло заметное обесцвечивание населения. Исконные эсты (как, кстати, и финны) были черноволосыми и смугловатыми. Чтобы в этом убедиться, достаточно просто взглянуть на мою фотографию.µ Нынешний же стереотип прибалта известен практически каждому.

В то же время людям была привита тяга к порядку и основательности, причем привита настолько успешно, что сохраняется до сих пор и является, на мой взгляд, довольно мощным инструментом в решении бытовых проблем. Не верите — сравните среднестатистическую русскую деревню и того же размера эстонский поселок. Почувствуйте разницу...

Немного странно, но эстонцам удалось сохранить оригинальный язык. Пусть и не в девственно чистом варианте, но в весьма и весьма приличном виде. Вероятно, сказалась обыкновенная заносчивость завоевателей, а также медленно меняющийся уклад жизни. Поэтому сейчас, как и в древние времена, мы можем в полной мере насладиться всеми четырнадцатью падежами.

Ну и, наконец, численность. Здесь — сложнее всего. Единственные достоверные данные относятся к началу двадцатого века, и в соответствии с ними эстов в Российской Империи было около миллиона ста тысяч человек. Сейчас их — примерно столько же. О причинах столь медленного роста судить трудно, хотя сразу вспоминается анекдот о Рождестве, которое лучше секса, потому что чаще. Не верьте, это совсем не так. И то, и другое празднуется примерно с равной частотой. Впрочем, как рабочая версия этот ответ вполне сгодится.